РАЗВИТИЕ ФУНКЦИЙ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
Возрастные изменения строения пищеварительной системы и ее функций неразрывно связаны с особенностями жизнедеятельности организма на каждом из этапов онтогенеза, с энергетическими и пластическими потребностями, с особенностями питания Недостаточная изученность многих вопросов возрастной эволюции пищеварительной функции, отрывочность и нередко противоречивость данных литературы не позволяют на современном этапе развития науки сформулировать основные закономерности возрастных преобразований пищеварения. Однако, не претендуя на полноту, мы попытались проанализировать некоторые тенденции в развитии пищеварительной функции человека, наблюдающиеся от рождения до окончания периода второго детства. При этом особое внимание было уделено анализу тех показателей, которые демонстрируют резкие изменения при переходе от одного этапа развития пищеварительной системы к другому.
ДИНАМИКА СЕКРЕЦИИ СЛЮНЫ. Как известно, в ротовой полости происходит первичная механическая и ферментативная обработка пищи. Динамика развития слюнных желез исследована в онтогенезе человека достаточно подробно. Секреция слюны у человека, как и у других млекопитающих, начинается сразу после рождения. Физиологический смысл этого не вполне ясен, так как при питании молоком нет необходимости смачивать пищу и гидролизировать отсутствующие в молоке полисахариды. Вероятно, слюна выполняет роль герметизатора ротовой полости при сосании.
После окончания периода молозивного вскармливания и слюне появляется лизоцим, который до того поступал в организм новорожденного с молоком матери. Так, уже в раннем постнатальном онтогенезе формируется иммунологическая, защитная функция слюны.
Общее количество выделяемой слюны у новорожденного составляет 0,01—0,1 мл/мин, а при сосании может возрастать до 0,4 мл мин. Мы считаем, что снижение секреции слюны у девочек в 12 лет обусловлено как развитием нервных механизмов регуляции, так и эндокринными сдвигами, происходящими в начале пубертатного периода. Однако с этой точки зрения остаются необъяснимыми резкие перепады секреции слюны, имеющие место у мальчиков 8—9 лет.
Подразделы этой страницы: