Выводы

Подводя итоги рассмотрения возрастных изменений функционирования системы пищеварения, необходимо отметить строгое соответствие на каждом из этапов онтогенеза деятельности пищеварительного аппарата характеру питания ребенка, особенностям организации обмена веществ. Наиболее отчетливо это видно на примере желудочного пищеварения. Строение слизистой различных областей желудка, состав желудочного сока, моторика этого отдела пищеварительной системы обладают характерными возрастными особенностями; их динамика различна для периода новорожденности и периода грудного вскармливания, перехода на смешанное питание и дальнейшего становления функции пищеварения в периоды первого и второго детства.
На раннем этапе, соответствующем периоду молозивного вскармливания, желудок характеризуется малыми размерами и низкой секреторной активностью железистого аппарата, малой подвижностью. Все эти факторы играют положительную роль в усвоении гамма-глобулинов материнского молока. На следующем этапе, продолжающемся до конца молочного вскармливания, резко увеличиваются размеры желудка, повышается его секреторная активность и подвижность, выявляются особенности секреции основных протеолитических ферментов, обеспечивающих наилучшее приспособление к перевариванию высокодиспергированной пищи — молока. В этот период большое значение имеют механизмы авторегуляции деятельности желудка, основанные на действии гормона гастрина. Переход на смешанное питание сопряжен с резкой активизацией секреции соляной кислоты и пепсиногена, снижением значения авторегулирующих механизмов, существенным увеличением массы желудка за счет развития мышечного слоя. После перехода на дефинитивное питание в желудке продолжаются преобразования, связанные с уменьшением роли пристеночного и увеличением значения полостного пищеварения. По большинству показателей, желудок детей периода второго детства еще отличается от желудка взрослых. По всей вероятности, одним из важных этапов формирования пищеварительной функции является подростковый возраст, в котором происходят существенные перестройки гормональных и нервных регуляций, отражающихся на состоянии желудочно-кишечного тракта.
Подобные особенности можно проследить и в других отделах пищеварительного аппарата. Однако более точно сопоставить возрастные изменения системы пищеварения и настоящее время еще трудно, поскольку соответствующие морфофункциональные перестройки различных отделов изучены недостаточно.