Драники? Аромат жареной картошки, вся семья на низком старте, чтобы за секунду собраться за столом… Что за праздник? А! Мама готовит драники из картофеля!

Кухня: Русская кухня

Время приготовления:30 мин

Количество: 6 порций

 

Ингредиенты для жарки

Масло 200 мл

 

Инредиенты для драников

Картофель 2 кг

Лук 150 г (1-2 шт.)

Яйцо 2 шт

Мука пшеничная высшего сорта 50 г (2 стол. ложки)

Соль 10 г (1 неполная чайная ложка)

Перец черный молотый 2 г (1 щепотка)

 


Рецепт драников

Шаг 1. Картофель и лук потереть на терке – мелкой или средней, или воспользоваться мясорубкой с соответствующей насадкой или кухонным комбайном. До тертых овощей подмешать яйца, специи и в конце – муку.

draniki ingredienty

draniki kartoshku

 

Шаг 2. Картофельную массу выкладывать на сковороду с горячим маслом. Драники жарить на среднем огне до румяного цвета, затем перевернуть на другую сторону и дожарить.

draniki kartofelnaya massa

 

Шаг 3. До картофельного теста можно добавить кусочки куриного филе (порезанного, как для оладий), колбасу, грибы. Подавать деруны со сметаной или майонезом, и обязательно – с хорошим настроением:).

draniki gotovyj recept

 

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 151 ккал (средняя)

Белки: 2.4 г

Жиры: 8.8 г

Углеводы: 16.4 г

 

Полезные советы: от момента чистки картошки до момента жарки должно пройти как можно меньше времени, тогда картофельное тесто не потемнеет.

Рекоментуем также приготовить другие рецепты блинов, например оладьи на кефире с яблоками или блинчики с бананами и шоколадной глазурью.

Приятного апетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ