МОРС

Ингредиенты:
Раскладка: клюква – 500 г, сахарный песок – 200 г.
Приготовление:
Перебрать и перемыть в кипяченой воде 500 г клюквы, отбросить на сито, чтобы стекла вода, размять деревянной ложкой, выжать сырой сок, отставить его в сторону, покрыть крышкой. Выжимки поставить варить, залив их 8 стаканами воды. Дать один раз вскипеть, отжать в мокрой салфетке, осторожно перекручивая ее в разные стороны. В полученный отвар прибавить 1 стакан сахарного песка, вскипятить еще раз вместе с сахаром, процедить, остудить. В холодный морс прибавить понемногу отжатый ранее свежий сок.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ