|
УТИНОЕ МЯСО С ЗАСАХАРЕННЫМИ ПЕРСИКАМИ
Ингредиенты: |
||
|
Приготовление: Подготовка и приготовление: 15 минут 1. Снимите кожу с утки. Очистите персики, разрежьте их пополам и выньте косточки. 2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, натрите ее жирной утиной кожей и обжарьте куски утки с обеих сторон. 3. Подогрейте тарелки и соусник. Снимите куски утки со сковороды, разрежьте их на довольно тонкие ломтики и снова положите на сковороду, чтобы они хорошо прожарились. Когда ломтики покроются золотистой корочкой, разложите их в тарелки. Посолите и слегка поперчите. 4. Вылейте мед в сковороду, положите туда половинки персиков и дайте им схватиться на сильном огне, переверните персики на другую сторону. Как только они засахарятся, разложите их по тарелкам, рядом с ломтиками утки. Соус со сковороды вылейте в соусник и подайте на стол. |
||