Кинклуб

Уха

Written by

admin

in

УХА

Ингредиенты:
1-1,5 кг судака (1 средний), 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, соль, 3 картофелины, 1 лавровый лист, зелень укропа, перец горошком.

Приготовление:
Рыбу почистить, выпотрошить; отделить филе, голову и хвостовую часть. Филейную часть отложить, а кости, голову и хвостовую часть залить холодной водой, положить коренья и лук, сварить бульон, добавить в конце варки нарезанный мелкими кубиками картофель, черный перец горошком, соль, лавровый лист. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.




More posts