Ингредиенты для вишневого мафина с цукатами:

черный шоколад — 80 грамм
45 грамм масла сливочного
мука — 200 грамм
щепотка соли
столовая ложка разрыхлителя
сода – 1 ч. л.
молоко – 200 мл
цукаты вишневые – 100 гр.
100 грамм сахара
одно яйцо.

 

Как приготовить приготовить вишневый мафин с цукатами:

Чтобы приготовить маффины, прежде всего, необходимо растопить шоколад. Это лучше делать на водяной бане. Возьмите соответствующую, абсолютно сухую емкость, положите в нее поломанный шоколад и разрезанное на кусочки масло. Разместите емкость на кастрюлю с кипящей водой, так чтобы она не касалась воды. Постоянно помешивая, дождитесь, пока шоколад полностью растворится и смешается с маслом. Массу остудите до комнатной температуры.

1. Включите разогреваться духовку до температуры 205 градусов.

2. Тем временем займитесь тестом. Для этого в двух емкостях смешать отдельно жидкие (шоколад, яйца, молоко) и сухие ингредиенты.

3. Затем к сухой части добавьте жидкую и смешайте их вращающими движениями. При этом однородности добиваться не нужно, в тесте должны остаться небольшие комочки. Это позволит достичь особой, присущей маффинам, консистенции.

4. После этого добавьте цукаты, обкатанные в небольшом количестве муки, и смешайте их с массой двумя-тремя движениями.

5. Залейте, предварительно приготовленные формочки тесто, посыпьте его сахаром-песком и отправьте шоколадные маффины в духовку на 20 минут.

 

 

Ингредиенты

Утка — 1,5 кг.

Картофель — 300 грамм.

Укроп — 1 пучек. 

Лук репчатый — 1 шт.

Соевый соус —  2 ст.ложки.

Мед — 1 ст. ложки.

Масло сливочное — 2 ст ложки.

Зубчик чеснока.

Соль.

Приправа для курицы.

 

Как приготовить печеную утку с картофелем

1. Смешать очищеный картофель нарезанный кубиками со сливочным маслом тоже нарезанным кубиками и с укропом.

2. В отдельной миске смешать соевый соус с чесноком медам и приправой для курицы.

3. Нарезать полу кольцами лук.

4. Утку промыть. Внутрь утки положить картофель и лук, края утки защипить зубочистками или зашыть нитками. Положить утку в форму для выпечки, полить соусом и ставить в духовку на 1,5-2 часа, печь при температуре 190°С.

Ингредиенты

Картофель- 300грамм.

Морковь -1 штука.

Лук репчатый -1 штука.

Плавленый сыр -4 штучки.

Макароны мивина сырная -4 пачки. 

Пучек петрушки и укропа.

Соль перец по вкусу.

 

Как приготовить сырный суп

1. На кастрюлю 5 Литров. 

2. Очищеный картофель нарезанный кубиками ставим варить.

3. Морковь трем на мелкой тёрке добавляем до закипевшого картофеля. 

4. Когда кортошка будет полу готовая. Трем на тёрке плавленый сыр и добавляем к картошке. 

5 макароны из пачки поломать и добавить в суп приправу с макарон добавляем тоже. Доводим до кипения суп. Добавляем соль перец по вкусу.

6. Мелко нарезать укроп и питрушку добавить в готовый суп снять с огня и накрываем крышкой. Дать настояться несколько минут.

Ингредиенты

Филе куриное — 1 кг.

Лук репчатый — 3 штуки.

Ананасы консервированные. 

Сыр твердый — 400 грамм.

Соль перец.

Майонез.

 

Как приготовить мясо по французски куриное

1. Филе куриное промыть розрезать на биточки, и протереть солью с перцем. 

2. Режем лук полу кольцами. 

3. Смазываем лист для выпекания растительным маслом, выкладываем филе, промазываем майонезом, выкладываем лук и ананас, лучшее всего подойдет ананас кольцами. Посыпаем сверху натертым сыром.

4. Ставим в духовку на 35- 40 минут и печем при температуре 200° С.

Ингредиенты

Свинина филе -1 кг.

Помидоры — 1 кг.

Лук репчатый — 4 шт.

Соль, перец.

Сыр твердый — 400 грамм. 

Майонез — 100 грамм.

Зелень по вкусу.

 

Способ приготовления мяса по французки свинина с помидорами

1. Режем мясо как на отбивные, отбить мясо хорошенько и обтереть мясо солью и перцем. 

2. Режем лук и помидор кольцами сыр трем на тёрке.

3. Смазывем лист для выпекания растительным маслом, выкладуем кусочки мяса, каждый кусочек смазываем майонезом, ложим кружочек лука и помидора, немного посолить и засыпать тертым сыром. 

Ставим в духовку пекти при температуре 180°С. На минут 25-30.

Готовое мясо притрусить зеленью.

 

Ингредиенты

4 яйца

3/4 стакана сахара

10 г ванильного сахара

200 г размягченного сливочного масла

180 г горького шоколада (2 плитки)

2,25 стакана пшеничной муки

2 ч л розрыхлителя

1 банка вишневого компота (680 мл)

1 палочка корицы

3 ст л коньяка

Шоколадная глазурь

 

Как приготовить шоколадно-вишневый торт

1. Вишневый компот вылить в кастрюлю, довести до кипения, добавить палочку корицы и проварить 10 минут. Остудить. Палочку корицы вытащить. Шоколад растопить в микроволновке. Остудить.

2. Яйца взбить с сахаром в течение 3 минут.

3. Добавить сливочное масло и шоколад. Взбить хорошо.

4. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать. Ввести вишневый сироп с вишней и коньяк. Перемешать.

6. Форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и поставить в разогретую духовку.

7. Выпекать при 180С примерно 50 минут. Готовый корж остудить на решетке.

8. Приготовить шоколадную глазурь. Торт покрыть глазурью. Дать глазури застыть.

Ингредиенты для теста:

Мука 250 г

Оливковое масло 2 ст. л.

Теплое молоко 0,5 ст.

Сухие дрожжи 41-1,5 ст. л.

Соль по вкусу

Сахар ½ ч. л.

 

Ингредиенты для начинки:

Сыр моцарелла — 200 г

Помидоры 1-2 шт.

Томатная паста — 5 ст.л.

Перец болгарский 1 шт.

Салями — 150 г

Буженина — 150 г

 

Как приготовить Неаполитанскую пиццу:

Сначала приготовить тесто: молоко слегка нагреть и добавить немного муки и дрожжи, размешать и растворить дрожжи, затем добавить соль и сахар. Добавить растительное масло и вмешать остальную муку. Накрыть и дать подойти в теплом месте примерно 45 минут — 1 час.

Пока тесто подходит, приготовить начинку: сыр нарезать кусочками, колбасу и ветчину также тонко нарезать, помидоры и перец болгарский режем полукольцами или кольцами.

Тесто подошло — выложить его на деко и руками распластать. Смазать тесто томатной пастой или кетчупом. Выложить начинку в такой последовательности: помидоры, салями и ветчину, перец и сверху кусочки моцареллы.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

Для теста:

200 г муки

1 ст. ложка растительного масла

10 г дрожжей

0,5 чайной ложки сахара

0,5 чайной ложки соли

0,5 стакана теплой воды.

 

Для начинки:

200 г вареной ветчины

4 ст. ложки тертого сыра

300 г жирной сметаны

200 мл овощного бульона

5-6 мелких помидоров

2 корня петрушки

6 ст. ложек мелко нарезанного зеленого лука

Молотый черный перец

Соль по вкусу

 

Как приготовить пиццу с ветчиной

1. Замесить дрожжевое тесто на опаре, дать подойти, еще раз тщательно вымесить, раскатать в пласт толщиной 5 мм и выложить на противень, смазанный жиром.

2. Помидоры порезать пополам, ветчину — кубиками. Корни петрушки тщательно вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками и отварить в овощном бульоне.

3. Взбить сметану, добавить к ней зеленый лук, тертый сыр, соль и перец по вкусу и перемешать.

4. Тесто смазать сметанной смесью, равномерно выложить ветчину, сверху разложить половинки помидоров и корни петрушки. Запекать в горячей духовке 20 минут.

 

Ингредиенты для мороженного с дыней

250 гр. дыни (мякоти)
200 гр. сливок 33%
50 гр. сгущенного молока
Способ приготовления сливочного мороженого:
Мякоть дыни измельчить блендером до состояния пюре.

 

Как приготовить сливочное мороженное с дыней

1. Сливки взбить до «мягких пиков». В сливки тонкой струйкой влить сгущенное молоко (количество молока лучше ориентироваться по вкусу) и аккуратно ложкой размешать.

2. Пюре дынное добавить к сливкам и аккуратно размешать.

3. Сливочно-дынную массу выложить в контейнер и убрать в морозилку.

4. Перемешивать каждый час в течение 3-4 часов, а затем дать окончательно замерзнуть. Перед подачей на стол вынуть и дать постоять минут 10.

5. Сливочное мороженое с дыней готово.

 

Ингредиенты для шоколадного пломбира

300 грамм сливок
3 яичные белки
0,5 лимона
80 грамм сахарной пудры
100 грамм сахара
0,3 чайной ложки ванильного сахара
50 грамм шоколада

 

Как приготовить шоколадный пломбир

1. Половину шоколада разламывается на куски.

2. Сливки провариваете с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне около 20 минут. Добавляете шоколад и проварюєте еще 10 минут.

3. Охлаждаете и взбиваете. Оставшийся Шоколад трете на терке, добавляете в миску со сливками.

4. Взбиваете яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона и добавляете к сливкам. Осторожно перемешиваете.

5. Переливаете в контейнер и ставите в морозилку на 3 часа.

6. Через 3 часа достаете, взбиваете миксером и ставите еще на 3 часа.

7. Шоколадное мороженое готово!