Рубрика: САЛАТЫ

Такая заправка хранится в холодильнике 3-4 месяца. Замечательный маринад для запекания мяса, к макаронам. Очень вкусным получается запеченное в этой приправе сало. В качестве заправки к тушеным или печеным куриным крыльям – просто великолепно. Можно добавлять в различные супы, борщи, но, внимание – не пересолите, приправа достаточно соленая. Добавляет свежего, пикантного вкуса – настоящий запах лета в ваших блюдах.

 

Ингредиенты

5-6 кг очищенного болгарского перца

1 кг соли не йодированной

 

Как приготовить холодную заправку из перца

1. Перец перекрутить через мясорубку.

2. Добавить соль, перемешивать до тех пор, пока соль растает.

3. Разлить в банки, закрыть пластмассовыми крышками, поставить в холодильник

 

Если вам понравился рецепт холодной заправки из перца, пожалуйста, напишите об этом в комментариях и распространите перепись в соцсетях

Невозможно найти соус настолько универсален как этот – ведь практически не существует блюд, к которому бы он не подходил: крупяные гарниры, макароны, вареный картофель или картофель фри. В любой комбинации луковый соус исполняет роль первой скрипки и заставляет звучать все продукты слаженно и очень вкусно. Попробуйте приготовить и добавить какую-то приправу от себя – вполне вероятно, что вам удастся создать свой соусный шедевр.

 

Ингредиенты для соуса

2 большие луковицы

50 г сливочного масла

200 г сливочного сыра

150 мл сметаны

Соль, черный молотый перец по вкусу.

 

Как приготовить луковый соус

1. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

2. Лук порезать полукольцами и положить в сковороду.

3. Жарить на небольшом огне около 30 минут, помешивая, до золотисто-коричневого цвета.

4. Добавить соль по вкусу.

5. Снять с огня и немного охладить.

6. В средней миске смешать сливочный сыр, сметану.

7. Добавить поджаренный и охлажденный лук.

8. Посолить и поперчить.

 

Если вам понравился рецепт простого лукового соуса, если вы давно готовите подобный, но с несколько другим составом специй или основных ингредиентов, напишите об этом в комментариях.

Вкусный, острый и абсолютно натуральный соус. Мужчины его оценят. Кстати, по этому рецепту соус не надо консервировать или стерилизовать перекрутил, разложил в банки – и все готово.

 

Ингредиенты для острого соуса

1 килограмм красного болгарского перца

0,5 килограмма красного перца чили

0,5 килограмма чеснока.

 

Как приготовить острый соус

1. Прежде чем начать чистить перец и чеснок советуем надеть перчатки, так как есть большая вероятность испечь руки.

2. Дальше все перекрутить на мясорубке или в блендере.

3. Добавить соль (по вкусу) и разложить в чистые стерильные банки.

Получается 1,5 л готового продукта.

Хранить в холодильнике.

 

Если вам понравился рецепт острого соуса “Зверобой”, поделитесь им с друзьями в соцсетях.

Теперь вам не придется покупать богатые на химикаты магазинные чипсы, ведь вы сможете готовить их дома – за несколько минут в микроволновке. Готовятся они без масла и специй, получаются вкусными и хрустящими. Деток это блюдо, без сомнения, очень порадует.

 

Ингредиенты для чипсов

2-3 картофелины

 

Как приготовить картофельные чипсы в микроволновке

1. Картошку хорошо промыть щеткой, порезать тонкими кружками.

2. На бумагу для выпекания выложить по одному кружочки картофеля.

3. Положить в микроволновую печь, включить ее и готовить около 5 минут.

4. Когда чипсы станут коричневого оттенка, сразу достать.

5. Выложить на бумажное полотенце.

И так далее со всей картошкой.

 

Если вам понравился рецепт картофельных чипсов в микроволновке, пожалуйста, напишите об этом в комментариях и распространите рецепт в соцсетях

Прекрасная заправка к салатам, первым блюдам, соусам, мясу, разнообразным закускам. Придает блюдам свежести, аромата, пикантности. Прекрасная альтернатива магазинным химическим приправам. Хранится в сухом, темном месте почти полгода.

 

Ингредиенты для заправки

4 кг помидоров

4 кг болгарского перца

 

Как приготовить сухую заправку из перца и помидоров

1. Помидоры порезать пополам

2. Запекать помидоры разрезом к верху при 100 градусах 5 часов – до полного высыхания.

3. Перец почистить от сердцевины, порезать пополам, поставить в разогретую до 100 градусов духовку на 5 часов до полного высыхания.

4. Перекрутить все через мясорубку, сложить в сухие банки, в крышках должны быть отверстия для проветривания.

 

Если вам понравился рецепт сухой заправки из перца и помидоров, пожалуйста, напишите об этом в комментариях и распространите рецепт в соцсетях.

Силт – шведское желейные варенье, которое можно делать из всех видов ягод. У шведов – это один из топовых рецептов. Чрезвычайно вкусным оно получается из брусники, малины, клубники. Вкус просто непревзойденный, естся – буквально ложками, ведь оно не слишком сладкое и очень нежное. Идеальный вариант для десертов

 

Ингредиенты для желейного варенья

Один килограмм ягод

800 грамм сахара

 

Как приготовить желейное варенье “Силт”

1. Ягоды помыть, почистить, выложить в кастрюлю и поставить на огонь.

2. Спустя 20 минут после того как все закипит ягоды снять с огня.

3. В ягоды всыпать сахар, размешать до полного растворения.

4. Еще горячим разложить в стерилизованные банки, закатать.

 

Если вам понравился рецепт шведского желейного варенья “Силт”, пожалуйста, напишите об этом в комментариях и распространите рецепт в соцсетях

Просто суперовый рецепт оригинальной выпечки. Необычное сочетание соленого теста и сладкой начинки делает пирог необычайно вкусным. Тесто получается слоеным, чрезвычайно нежным, а с начинкой из заварного крема, есть несколько жиже, чем классический заварной крем, так и тает во рту. Неземное наслаждение

 

Ингредиенты для пирога с заварным кремом

1 стак. молока

1⁄2 Ч. ложки сухих дрожжей

1 яйцо

3-4 стак. муки

200 г масла

треть чайной ложки соли

Для крема:

1 яйцо

1 стак. сахара

3 ст. ложки крахмала

2 скл. молока.

ванилин

Как приготовить египетский пирог

1. Крем: яйцо перемешать с сахаром и крахмалом, добавить теплое молоко, поставить на небольшой огонь, и все время помешивая, закипятить.

2. В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйцо, соль, муку, замесить мягкое тесто.

3. Разделить на 2 части.

4. Каждую из них тонко раскатать и смазать мягким (не растопленным) маслом.

5. Завернуть пласты теста в рулеты, каждый рулет свернуть «улиткой».

6. Завернуть обе «улитки» в пищевую пленку и отправить на 3-4 часа в холодильник.

7. Достать тесто, раскатать отдельно оба куска толщиной в 2-3 миллиметра.

8. Один выложить на выстланную бумагой для выпекания форму, выложить крем и накрыть другим куском теста.

9. Верхний должен быть немного большим, чем нижний, его края нужно завернуть вниз под нижний слой теста.

10. Верх проколоть зубочисткой во многих местах, смазать взбитым с молоком яйцом.

11. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Печь до зарум’янення.

12. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.

 

Если вам понравился рецепт египетского пирога с заварным кремом, пожалуйста, напишите об этом в комментариях и распространите рецепт в соцсетях.

Взрослый человек в течение дня должен выпивать 3 литра воды. Половину этого количества следует употреблять в чистом виде, остальное можно компенсировать чаями и другими полезными напитками. Любую жидкость следует пить постепенно ‒ не более 150 миллилитров в течение 10 минут. В противном случае вода плохо усваиваться и не принесет никакой пользы. Среди большого количества полезных свойств мы выделили 7, которые при длительном употреблении значительного количества воды вы сможете заметить на собственном организме.

 

1. Вода улучшает вид кожи

При ежедневном употреблении достаточного количества воды происходит увлажнение и регенерация клеток кожи. Достаточное количество воды в организме предотвращает сухости кожи и возникновению преждевременных морщин.

 

2. Вода избавляет организм от токсинов

Фильтром нашего организма является почки. Именно вода, а вернее достаточное его количество, обеспечивает хорошую работу почек. С помощью воды через почки выводится значительное количество токсинов из организма.

3. Вода это отличная смазка суставов

Одним из составных частей смазки суставов является вода. При ее дефиците в суставы могут начать болеть. Поэтому воду советуют пить при треноровках.

 

4. Вода уменьшает вероятность инфаркта

Если выпивать 5 стаканов воды в сутки, риск инфаркта снижается на 75%.

 

5. Вода помогает восстанавливать энергию организма

В течение дня организм теряет жидкость. При недостатке жидкости возникает обезвоживание организма, что может вызвать головную боль и спазмы в мышцах. Человек становится раздражительным и вялым. Для хорошей работы организма необходимо поддерживать баланс воды.

 

6. Вода сжигает жир в организме

Вода сжигает запасы жира и нормализует обмен веществ в организме. Также она снижает чувство голода, чем часто пользуются люди, стремящиеся сбросить несколько килограммов. И, конечно же, в воде совершенно нет калорий.

 

7. Вода необходима для кишечно-желудочного тракта

Она нужна для нормального пищеварения. Она предотвращает запоры, участвует в процессах переваривания и выводит непереваренные остатки. Если у вас проблемы с почками, перед началом употребления значительных количеств жидкости следует проконсультироваться с врачом. В любом случае увеличивать количество выпитой воды в течение дня нужно постепенно. Часто этот процесс может сопровождаться «выходом песка и камней. Значительное внимание надо уделить качеству воды и других напитков, которые вы пьете.

Еще один рецепт пирожков к борщу. Разве обязательно это должны быть пончики? Совсем нет. Вот вам замечательная идея приготовления пирогов с капустой и грибами на новый лад. Хозяйки оценят, мужчины похвалят, а дети разметут враз!

 

Ингредиенты для рулетиков

Для теста:

1 стак. муки

20 г дрожжей

1 яйцо + 1 желток

1 ч. ложка сахара

0,5 стак. теплого молока

3 ст. ложки подсолнечного масла

щепотка соли.

Для начинки:

0,5 кг капусты

500 г грибов

1 луковица

2 яйца

2 ст. ложки масла

соль, перец.

 

Как приготовить рулетики с грибами

1. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар и оставить раствор в тепле. Когда опара підіде, выбить яйцо, всыпать соль и муку и замесить тесто.

2. Вымешивать следует, пока тесто не начнет отлипать от рук, после чего добавить масло и снова замесить.

3. Приготовить начинку: лук порезать кубиками, обжарить в масле до золотистого цвета, добавить капусту, тушить до мягкости.

4. Грибы почистить, порезать кусочками и тоже обжарить. Смешать вместе овощи, грибы, яйца, посолить и поперчить начинку.

5. Тесто раскатать тонким пластом, равномерно покрыть начинкой, свернуть в виде рулета и порезать поперек кусочками длиной около 3 см.

6. Выложить рулетики на смазанный маслом противень и оставить в теплом месте, через час рулетики смазать желтком и выпекать при температуре 190 градусов около 20 минут.

7. За 3 мин до готовности можно посыпать тертым твердым сыром.

 

Если вам понравился рецепт пирожков с грибами к борщу, пожалуйста, напишите об этом в комментариях и распространите рецепт в соцсетях.

Ватрушками называют круглые, открытые булочки из дрожжевого теста с начинкой из сыра или варенья. Название выпечки происходит от славянского слова «ватра», что означает «костер», «очаг». Очевидно, что такое наименование возникло из-за того, что булочки пекли у костра.

Предлагаем вам пошаговый рецепт приготовления ватрушек.

 

Ингредиенты для ватрушек

Для теста:

250 мл. молока,

50 граммов дрожжей,

100 граммов сахара,

100 граммов сливочного масла,

2 яйца,

400-450 граммов муки,

пол чайной ложки соли.

Для начинки:

полкилограмма творога,

100 граммов сметаны,

100 граммов сахара,

2 чайные ложки ванильного сахара,

яйцо.

Как приготовить ватрушки

1. Подогреваем молоко и добавляем к нему 1 ст. ложку сахара и дрожжи. Добавляем 150 грамм муки и перемешиваем.

2. Ставим опару в теплое место. Можно использовать миску с горячей водой. Если поместить туда опару, она поднимется за 15 минут.

3. Добавляем в опару яйца, тщательно перемешивая. Затем разминаем масло и также добавляем к массе, хорошо размешиваем. Перемешивая, добавляем сахар и соль. Затем добавляем муку и замешиваем тесто.

4. Ставим тесто в теплое место и даем ему подняться.

5. Готовим начинку, смешивая творог, сметану и сахар.

6. Противень смазываем маслом или используем пергамент для выпечки. Из теста формируем ватрушки, смазываем их взбитым яйцом. Создаем углубление, куда выкладываем начинку.

7. Выпекаем в духовке при 180 в течение 20-25 минут.

Интересно? Понравилось? Поделись с друзьями!