|
ВОЗБУЖДАЮЩИЕ СПАГЕТТИ
Ингредиенты: |
||
|
Приготовление: Положить масло и лук в 2-литровую кастрюлю. Нагревать 3-4 минуты, пока лук не станет мягким. Добавить мясо и варить 4 минуты, перемешивая, пока мясо не потемнеет. Слить сок. Добавить соль, перец, томатный соус, воду, базилик. Тушить, накрыв крышкой, 30 минут. Разломить спагетти пополам и опустить с соус. Тушить под крышкой 17-20 минут, помешивая, пока они не станут мягкими. Подавать, посыпав по желанию тертым сыром. |
||
Author: admin
-
Возбуждающие спагетти
-
Салат из курицы с овощами и сыром
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ Ингредиенты:
250 г филе отварной курицы, 100-150 г твердого сыра, 10 клубней картофеля, 5 свежих огурцов, 100 г соленых грибов, 100 г белокочанной капусты, 100 г сметаны, соль.Приготовление:
Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Капусту тонко нашинковать. Куриное филе, огурцы и грибы нарезать кубиками. Все смешать, посолить, заправить сметаной. -
Салат «Фантазия»
САЛАТ «ФАНТАЗИЯ» Ингредиенты:
500 г сладкого перца, 5 зубчиков чеснока, 1 стакан очищенных грецких орехов, 185 г сметаны, 1 яйцо, 1 ст.л. рубленой зелени петрушки, уксус, черный молотый перец, соль по вкусу.Приготовление:
Испечь вымытый перец в духовке, затем очистить от кожицы и семян. Растолочь очищенный чеснок с грецкими орехами. Все перемешать, залить сметаной, посолить, поперчить, добавить сахар и уксус. Выложить в салатник, украсить сладким перцем, нарезанным кусочками или полосками, и кружочками сваренного вкрутую яйца. Посыпать зеленью петрушки. -
Салат по-египетски
САЛАТ ПО-ЕГИПЕТСКИ Ингредиенты:
1 банан, 200 г корня сельдерея, 1 яблоко, 1 помидор, 150 г зеленого салата, 150 г майонеза, зелень.Приготовление:
Банан вымыть, разрезать пополам, очистить от кожуры, аккуратно вынуть мякоть и нарезать ее соломкой. Корень сельдерея, яблоки и зеленый салат очистить, нарезать соломкой. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Все продукты перемешать, добавить майонез и снова все перемешать.
Салат поместить в салатник или в кожуру от бананов, украсить листьями салата, ломтиками помидоров и посыпать мелко нарезанной зеленью. -
Котлеты из картофеля, капусты и моркови (от 1 до 3 лет).
КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, КАПУСТЫ И МОРКОВИ (ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ). Ингредиенты:
Пищевой состав: Б – 3,8; Ж – 4,1; У – 34,7; К – 196.Приготовление:
200 г картофеля сварить до мякоти на пару или в кастрюле под крышкой. Готовый картофель очистить, протереть сквозь сито, прибавить 5 г муки, четверть желтка, соли; растереть все вместе деревянной ложкой, сделать котлеты на доске, посыпанной мукой, обвалять их в просеянных сухарях (пополам с мукой), жарить на раскаленном масле (12г). -
Эротический холодник
ЭРОТИЧЕСКИЙ ХОЛОДНИК Ингредиенты:
0, 75 кваса, 0, 75 воды, 400 г свеклы, 2 огурца, 2 яйца, 100 г зеленого лука, сметаны, укроп, соль.Приготовление:
Хлебный или свекольный квас развести кипяченой водой, положить нашинкованную соломкой вареную свеклу, свежие огурцы, мелко нарубленный укроп, зеленый лук и посолить. В холодильник добавить сметану и половинки сваренных вкрутую яиц. -
Маринованные цыплята
МАРИНОВАННЫЕ ЦЫПЛЯТА Ингредиенты:
2 цыпленка (по 500 г), 1 стакан белого виноградного вина, 3 стакана ананасового сока, 0,5 ананаса, 2 банана, жир, черный молотый перец, соль.Приготовление:
Выпотрошить тушки 2 молодых цыплят и замочить на несколько часов в 3 стаканах сока ананаса и 1 стакане белого вина. Вынуть, дать маринаду стечь, посолить, положит в посуду, добавить 2-3 ст. ложки жира и поставить в духовку примерно на 40 минут, поворачивая и поливая соком, в котором цыплята мариновались. Вынуть цыплят, развести сок, оставшийся в посуде, соком от маринования, положить туда половину нарезанного кубиками ананаса и нарезанные кубиками бананы, добавить соль и черный перец. Поставить соус кипеть, пока он не загустеет.
Залить жареных цыплят соусом, украсить ломтиками лимона и подать к столу. -
Восточный салат
ВОСТОЧНЫЙ САЛАТ Ингредиенты:
600 г белокочанной капусты, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, сок 1 лимона, сахар, соль.Приготовление:
Белокочанную капусту нарезать кубиками и ошпарить кипятком. Нагреть в кастрюле растительное масло (но ни в коем случае не доводить до кипения!), положить туда щепотку красного перца, капусту, сахар, соль, влить лимонный сок и тщательно перемешать.
Дать салату постоять не менее 4 часов и только потом подать к столу. -
Креветки в розовом соусе
КРЕВЕТКИ В РОЗОВОМ СОУСЕ Ингредиенты:
На 4 персоны: несколько хороших листьев салата-латук, 300 г очищенных креветок или 500 г неочищенных.
Для соуса: 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. томат-пасты, 1 ст.л. уксуса, 4 ст.л. подсолнечного масла, соль, перец.Приготовление:
Приготовление: 10 минут
1. Если вы купили неочищенные креветки, очистите их, сохранив при этом их сок. Положите их в холодное место.
2. Приготовьте соус: смешайте горчицу, уксус, томат-пасту и сок креветок; посолите и поперчите. Энергично взбейте металлической сбивалкой, подливая через ситичко подсолнечное масло. Соедините этот соус с креветками.
3. Распределите листья салата по тарелкам, разложите креветки с розовым соусом и поставьте в холодное место до подачи на стол.
Наш совет: к розовому соусу можно добавить чайную ложку виски и несколько капель «табаско», если вы хотите, чтобы он был поострее. -
Телятина по-барски
ТЕЛЯТИНА ПО-БАРСКИ Ингредиенты:
На 4 персоны: 4 телячьих эскалопа, 1 небольшая рюмка белого сухого вина, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. нарубленной петрушки, соль, перец.Приготовление:
Подготовка и приготовление: 13 минут
1. Разогрейте сухую сковороду (желательно с антипригарным покрытием; если такой нет, смажьте слегка сковороду подсолнечным маслом при помощи бумажного тампона), положите на сковороду эскалопы и жарьте 4-5 минут на каждой стороне.
2. Слегка подогрейте 4 тарелки, одновременно в маленькой кастрюльке подогрейте сметану, смешанную с горчицей, солью и перцем; хорошо перемешайте.
3. Положите эскалопы на тарелки и подержите их в тепле. Остудите сковороду белым вином; когда количество вина несколько уменьшится, добавьте из кастрюльки сметану, дайте прокипеть, чтобы количество сметаны также сократилось, затем смажьте эскалопы этим соусом. Посыпьте нарубленной петрушкой и сразу подавайте на стол.
Наш совет: этот рецепт годится и для эскалопов из курицы или индейки.