Рубрика: Про всё на свете

• Когда человек промокнет под дождем, он замерзает быстрее, чем если бы он остался сухим.
• В жару человек начинает потеть.
• Руки в мокрых варежках замерзают быстрее, чем в сухих.
• Когда у человека жар, врачи рекомендуют обтирать его мокрой губкой. И человеку становится не так жарко.
• Обливание водой в жару помогает охладиться, даже если вода теплая.
• Когда мы выходим из воды после купания, мы чувствуем холод.

Все эти явления имеют одно и то же объяснение: вода, попадая на кожу, охлаждает ее. Почему? Потому что вода начинает испаряться, то есть переходить из жидкого состояния в газообразное — пар. А испарение — это процесс, который требует энергозатрат. Вода берет эту энергию с поверхности кожи человека — испарение происходит за счет тепла, производимого нашим телом. А если у тела забирают тепло, то оно охлаждается.

А вы обращали внимание, что на ветру замерзаете быстрее, чем в безветренную погоду? Это происходит потому, что вода, испаряясь, образует вокруг тела слой воздуха, насыщенного парами. Из-за этого испарение уменьшается. Когда же дует ветер, он уносит этот слой, воздух вокруг вас становится суше, и испарение усиливается.

Таким образом, то, насколько быстро охлаждается тело, зависит от влажности окружающей среды. В воде тело охлаждается быстрее, чем просто в холодном воздухе. Чем более влажный воздух, тем более охлаждающе он действует на организм. Но в жару, если воздух влажный, вода испаряется плохо. Поэтому влажный и жаркий климат мы переносим тяжело (для такого явления мы используем термин «духота»): мы обливаемся потом, но облегчения нам это не приносит. Чем больше в воздухе влаги в жару, тем жарче и душнее погода по нашим ощущениям. В сухом воздухе тело интенсивно потеет, пот испаряется с поверхности кожи и организм теряется много тепла. За счет этого поддерживается нормальная температура тела.

Икота — это процесс, при котором организм хочет избавиться от нагрузки с так называемого блуждающего нерва.

Блуждающий нерв связывает многие внутренние органы с центральной нервной системой. Он проходит из грудной клетки в брюшную, тесно прилегая к пищеводу. Вместе с пищеводом этот нерв протискивается через узкое отверстие в диафрагме — мышечно-сухожильной перегородке, отделяющей грудную полость от брюшной. Далее он уходит к желудку и другим органам брюшной полости.

Вот это самое узкое место в области диафрагмы и есть центр зарождения икоты. При торопливой еде, когда через пищевод проходят довольно большие куски еды, блуждающий нерв травмируется: прижимается и раздражается. Такое возможно еще при переедании, а также в неудобной позе, когда нерв сжимается, и даже при испуге, когда происходит резкий вдох. У малышей икота бывает, когда они мерзнут.

Сжатие этого нерва чревато нарушением функций очень многих органов, поэтому организм быстро и активно реагирует на возникшее неудобство. Он посылает сигнал в центральную нервную систему. А она, в свою очередь, активирует диафрагмальный нерв, отвечающий за сокращения диафрагмы.

Икота — это результат регулярной («пульсирующей») активности диафрагмального нерва, который заставляет диафрагму сокращаться мощными и резкими движениями. Звук, который при этом возникает, — результат резкого закрывания голосовой щели. Икота — это непроизвольная реакция, так называемый безусловный рефлекс, то есть мы не можем им сознательно управлять.

При икоте можно помочь своему организму следующими действиями:

1) хорошенько потянуться;

2) глубоко вдохнуть и задержать дыхание;

3) просто глубоко и медленно подышать;

4) выпить воды 12-ю маленькими глотками; воду надо обязательно глотать и не дышать;

5) взять стакан воды и поставить на стол; сомкнуть руки за спиной, нагнуться вперед как можно сильнее и пить воду из стакана, как в совете № 4;

Некоторые советуют «лечить» икающего с помощью испуга, но это очень спорное средство, а для детей — просто опасное!

Все эти действия способствуют снижению давления на блуждающий нерв в пищеводном отверстии диафрагмы. Как только это давление сходит на нет, икота проходит. Обычно она длится от 5 до 15 минут.

Хищные животные — это такие плотоядные животные, которые, в основном, питаются другими животными, причем живыми (есть второй класс плотоядных животных — падальщики, они питаются преимущественно падалью, то есть мертвечиной).

А слово «хищный» происходит от старославянского глагола «хытити», означающего «хватать, похищать».

Переваривание пищи в желудке и кишечнике происходит путем выделения пищеварительных соков их стенками. А чтобы переваривание происходило более эффективно, пищевые массы должны постоянно перемешиваться. Это достигается путем сокращения стенок желудка и кишечника.

Независимо от того, есть пища в желудке или нет, каждые 1-2 часа мышцы желудка сокращаются а слизистая оболочка желудка выделяет очередную порцию желудочного сока. Если желудок пустой, то желудочный сок и желудочные газы, а также воздух (который мы постоянно понемногу заглатываем) двигаются в полости желудка и взаимодействуют между собой, что приводит к появлению урчащего звука.

Почему такого звука нет, когда желудок не пустой? Потому что еда гасит его, прижимая содержимое желудка к его стенкам.

Частое сильное урчание в животе может быть признаком дисбактериоза. Дело в том, что в нашем кишечнике постоянно живут бактерии, совокупность которых называют микрофлорой кишечника. Нормальная микрофлора необходима человеку: бактерии помогают нам в переваривании пищи, синтезируют витамины, а также участвуют в защите организма от вредных организмов. Но если по каким-то причинам состав кишечной микрофлоры меняется, полезных бактерий становится меньше, а вредные (их называют патогенные) начинают усиленно размножаться. В результате газообразование в кишечнике усиливается, и это проявляется в сильном урчании, вздутии живота, болях в области пупка. Если урчание голодного желудка можно «успокоить», просто поев, то дисбактериоз необходимо лечить.

По современным представлениям, внешние отличия представителей различных рас обусловлены особенностями природных географических условий. То есть внешние признаки людей любой расы — это результат приспособления к условиям климата, в котором они обитают. Негроидная (а точнее — негро-австралоидная, или экваториальная) раса сформировалась в тропическом климате Африки, Южной и Юго-Восточной Азии, Океании и Австралии. В этих краях люди находятся в условиях жаркого влажного климата и высокого уровня ультрафиолетового облучения. Внешние признаки негроидов — свидетельство того, как эта раса приспособилась к такому климату.

1. Шапка жестких курчавых волос защищает их от солнечного излучения.

2. Темная кожа — результат высокого содержания в коже (а также в волосах и сетчатке глаза) пигмента меланина, который защищает кожу от губительного действия ультрафиолета.

3. Широкие ноздри необходимы для интенсивной теплоотдачи в процессе дыхания.

4. А что же губы? Дело в том, что чем толще губы, тем больше площадь слизистой оболочки, через которую испаряется лишняя влага.

Глаз насекомого при большом увеличении похож на мелкую решетку.

Глаз стрекозыГлаз муравьяГлаз мухи

Это потому, что глаз насекомого состоит из множества маленьких «глазков»-фасеток. Глаза насекомых называют фасеточными. Крошечный глазок-фасетка называется омматидий. Омматидий имеет вид длинного узкого конуса, основание которого — линза, имеющая вид шестигранника. Отсюда и название фасеточного глаза: facette в переводе с французского означает «грань».

Схема строения фасеточного глаза

1 — роговичные фасетки; 2 — светопреломляющий аппарат;
3 — пигментные клетки; 4 — зрительные клетки;
5 — светочувствительный элемент омматидия;
6 — отростки зрительных клеток, идущие в оптические ганглии;
7 — покровы головы; 8 — глазная капсула.

Пучок омматидиев составляет сложный, круглый, глаз насекомого.

Каждый омматидий имеет очень ограниченное поле зрения: угол обзора омматидиев в центральной части глаза — всего около 1°, а по краям глаза — до 3°. Омматидий «видит» только тот крошечный участок находящегося перед глазами предмета, на который он «нацелен», то есть куда направлено продолжение его оси. Но так как омматидии тесно прилегают друг к другу, а их оси в круглом глазу расходятся лучеобразно, то весь сложный глаз охватывает предмет в целом. Причём изображение предмета получается в нем мозаичным, то есть составленным из отдельных кусочков.

Число омматидиев в глазу у разных насекомых различно. У рабочего муравья в глазу всего около 100 омматидиев, у комнатной мухи — около 4000, у рабочей пчелы — 5000, у бабочек — до 17 000, а у стрекоз — до 30 000! Таким образом, у муравья зрение весьма посредственное, тогда как огромные глаза стрекозы — два радужных полушария — обеспечивают максимальное поле зрения.

Из-за того, что оптические оси омматидиев расходятся под углами 1—6°, четкость изображения насекомых не очень высока: мелких деталей они не различают. Кроме того, большинство насекомых близоруки: видят окружающие предметы на расстоянии лишь нескольких метров. Зато фасеточные глаза отлично умеют различать мелькания (мигания) света с частотой до 250–300 герц (для человека предельная частота около 50 герц). Глаза насекомых способны определять интенсивность светового потока (яркость), а кроме того, они обладают уникальной способностью: умеют определять плоскость поляризации света. Эта способность помогает им ориентироваться, когда солнца не видно на небосклоне*.

Насекомые различают цвета, но совсем не так, как мы. Например, пчелы «не знают» красного цвета и не отличают его от чёрного, но зато воспринимают невидимые для нас ультрафиолетовые лучи, которые расположены на противоположном конце спектра. Ультрафиолет различают также некоторые бабочки, муравьи и другие насекомые. Кстати, именно слепостью насекомых-опылителей нашей полосы к красному цвету объясняется любопытный факт, что среди нашей дикорастущей флоры нет растений с алыми цветками.

*Свет, идущий от солнца, не поляризован, то есть его фотоны имеют произвольную ориентацию. Однако, проходя через атмосферу, свет поляризуется в результате рассеивания молекулами воздуха, и при этом плоскость его поляризации всегда направлена на солнце

Кстати…

Кроме фасеточных глаз у насекомых есть еще три простых глазка диаметром 0,03—0,5 мм, которые располагаются в виде треугольника на лобно-теменной поверхности головы. Эти глазки не приспособлены для различения объектов и нужны для совсем другой цели. Они измеряют усредненный уровень освещенности , который при обработке зрительных сигналов используется в качестве точки отсчета («ноль-сигнала»). Если заклеить насекомому эти глазки, оно сохраняет способность к пространственной ориентации, но летать сможет только при более ярком свете, чем обычно. Причина этого в том, что заклеенные глазки принимают за «средний уровень» черное поле и тем самым задают фасеточным глазам более широкий диапазон освещенности, а это, соответственно, снижает их чувствительность.

Появление форменной одежды на флоте изначально было обусловлено её военным назначением — в абордажных схватках очень важно было отличить своих моряков и солдат от солдат противника. По мере технического развития кораблей и оружия, абордажные схватки ушли в прошлое. Национальные различия в форме моряков потеряли свое былое значение, на первое место вышли гигиеничность одежды и удобство её ношения и обращения с ней на корабле. Это главная причина сходства матросской одежды в разных странах, поэтому за последние сто лет матросская форма практически оставалась неизменной.

Преобладающие цвета морской формы — чёрный, синий и белый — появились из следующих соображений. Примерно сто лет на флоте преобладающим типом корабля был пароход с сопутствующей ему угольной пылью. Чёрный суконный мундир малого количества угольной пыли не боялся, в то же время в дальних плаваниях под жарким солнцем удобно было находиться в лёгкой белой одежде. И, наконец, синий воротник — под цвет моря — оставался изюминкой матросской одежды, её визитной карточкой, уместной для любого случая от парада до похорон. Так же как флаг украшает мачту невыразительного по цвету серого корабля, гюйс украшает матросскую форму, оживляет ее и делает самого моряка смелым, находчивым, честным.

Современная морская форма для рядового и офицерского состава окончательно утвердилась в 1951 году. Она состоит из рубахи, брюк и головного убора.

Рубаха и брюки современного российского моряка — из синей хлопчатобумажной ткани. Украшением матросской рубахи является большой воротник синего цвета с белыми полосами по краю (гюйс). История его возникновения весьма занимательна. В старину матросам предписывалось ношение пудреных париков и намасленных косичек из конского волоса. Косички пачкали робу, а матросов за это наказывали. Вот они и придумали подвешивать под косичку кожаный лоскут. Косичек на флоте уже давно не носят, а кожаный лоскут превратился в синий воротник, напоминающий нам о старых временах. Лежит у моряков на плечах широкий синий воротник с тремя белыми полосами, как синяя волна с белой пеной — без него и форма не форма.

Бескозырки утвердились в ноябре 1811 года. А вот ленточки на них появились позже — в 1857 году. Ленточки достались морякам от тех далеких времен, когда матросы носили неудобные широкополые шляпы. Во время шторма или сильного ветра шляпы подвязывались шарфами. Шарфы морякам дарили жены, матери, невесты Они вышивали на шарфах золотыми нитками слова молитв, свои имена, якорьки. Смотрел моряк на подарок и думал: » Я верен тебе, моя любимая, как верен якорь кораблю». Много лет прошло, шляпы превратились в бескозырки, а шарфы — в ленточки. В ноябре 1872 года приказом генерал-адмирала (начальника всего флота и Морского ведомства) был точно определен тип надписей, размеры букв и форма якорей на лентах, а также их длина — 140 миллиметров.

Люди старшего возраста помнят, что раньше на ленточках бескозырок можно было прочесть: «Северный флот», «Тихоокеанский флот», «Балтийский флот» и «Черноморский флот». Сейчас обычай носить на лентах бескозырок название своего корабля вновь возрождается на Российском флоте. Любят моряки свои ленточки, с гордостью носят их, будто говорят: » Смотрите, золотом горит у меня на ленточке название моего корабля, я ни от кого этого не скрываю, на берегу веду себя с достоинством и всеми якорями держусь за свой корабль, за свой экипаж». Любо моряку чувствовать, как ленточки бескозырки развеваются за плечами, обнимают за шею.

Тельняшка — трикотажнаz нательная фуфайка с белыми и синими поперечными полосами. Тельняшка, как разновидность флотской одежды, появилась во времена парусного флота. Первоначально тельняшки изготавливали из сурового полотна. Во второй половине XIX века на этой рубахе появились бело-голубые полосы. Это было оправдано практической необходимостью: матросы, работающие на мачтах в такой одежде, были лучше видны с палубы на фоне неба, моря и парусов. Кроме того, если матрос падал за борт, его, в рубахе с полосками, было легче отыскать на поверхности моря. Тельняшка, по сравнению с другим обмундированием, очень практична: она хорошо сохраняет тепло, плотно облегает тело, не мешает свободному движению при любом виде деятельности, очень удобна при стирке и, практически не мнется. 19 августа 1874 года тельняшка была официально объявлена обязательным элементом морской формы «для нижних чинов». Прошло немало лет, на флоте многое изменилось, но этот вид морской одежды «остался на плаву». Многие поколения русских, советских, российских моряков, не представляли и не представляют себе жизни без тельняшки. Эта рубаха полюбилась моряками и со временем стала символом морской доблести и братства. Сочетание полос на «тельнике» символизирует синеву неба и белые гребешки бегущих волн. Повторяя цвета Андреевского флага, «тельник» напоминает моряку о море и корабле. И не случайно второе, неформальное название этого, поистине всенародно любимого элемента морской экипировки, звучит гордо и значительно — «морская душа»!

Полосатые тельняшки и синие куртки появились в XIX веке на флоте США. Затем синим стал цвет матросской формы и на большинстве других флотов. Отсюда возникло и одно из нарицательных имен моряка — «синяя куртка». Синий — классический цвет формы моряков, принятый во всех странах мира — он символизирует цвет просторов моря.

Как и у других животных, ведущих ночной образ жизни, у кошек на внутренней поверхности глаз есть блестящий слой — тапетум. Он, очень похож на зеркало и отражает падающий свет. Этот отраженный свет снова падает на фоторецепторы. Благодаря этому ночные животные хорошо видят в сумерках. Поэтому же глаза кошек и других ночных хищных животных отражают любой, даже самый слабый источник света. Но в полной темноте глаза кошки светиться не будут, ведь отражать им нечего.

Такая функция глаза может наблюдаться у и других животных, и у человека, если ему в глаза направить сильный источник света. Именно этим объясняется эффект «красных глаз» на фотографиях, сделанных с яркой вспышкой.

Когда картошку жарят, её нагревают очень сильно, гораздо сильнее, чем при варке. От сильного жара крахмал на поверхности картошки превращается в декстрин — в клей, который и склеивает отдельные крахмальные зерна в румяную корочку.

Клеем из декстрина вам, вероятно, не раз приходилось пользоваться, хоть вы и не знали, из чего он сделан. Таким клеем приклеивают, между прочим, этикетки к аптечным склянкам.

По материалам книги М. Ильина «Рассказы о вещах»

Казалось бы, все просто: сыроежки называются так потому, что их можно есть сырыми. Но это не так, хотя многие виды сыроежек действительно можно есть в свежем виде — они обладают приятным сладковатым вкусом, напоминающим вкус ореха.

На самом деле такое название сыроежки получили потому, что при засоле они становятся пригодными к употреблению в пищу быстрее других грибов — в среднем, уже через сутки; то есть их можно есть практически сырыми. Иначе говоря, они требуют минимальной кулинарной обработки.

О поедании же этих грибов сырыми следует рассказать подробнее. Дело в том, что мякоть некоторых видов сыроежки имеет горький вкус. Он пропадает после вымачивания таких сыроежек в холодной соленой воде или после отваривания. Но есть и такие виды сыроежек, мякоть которых жгуче-едкая. Один из видов так и называется — «едкая сыроежка». Такие сыроежки несъедобны. Они не ядовиты в полном смысле этого слова, но сильно раздражают слизистые оболочки, так что удовольствия от такой трапезы вы, конечно, не получите. Отсюда и простое правило определения съедобности сыроежки: если ее вкус в сыром виде мягкий, без едкого привкуса — она годится в пищу.

А знаете ли вы…

Сыроежка — питательный гриб, богатый витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами. Сыроежки вкусны в вареном, жареном, маринованном и соленом виде. Однако большинство грибников не уважает этот гриб. Причина этого в том, что у сыроежек очень ломкая мякоть. Очень трудно донести до дома из леса целые грибы, а не крошево из сыроежек. Однако если вы будете предельно аккуратны и донесете их до кухни в целости и сохранности, вы оцените их нежный мягкий вкус и скорость приготовления!