С детьми 5-6 лет можно делать их каштанов симпатичных зверюшек, например таких вот мышей.
Здесь можно посмотреть еще фото некоторых животных из каштанов
С помощью термоклеевого пистолета приклеиваем мышам ушки, можно использовать ракушки. Для носа пойдут мелкие бусины. Можно использовать готовые глаза для поделок, а лапки и улыбки подрисовать.
Клювы совам можно сделать из цветных обрезков полиуретана, а на шляпки пойдут сами колючие оболочки каштана, или шляпки желудей.