Кинклуб

Рубрика: ДЕСЕРТ

  • Салат-коктейль из хурмы и апельсина

    САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ ИЗ ХУРМЫ И АПЕЛЬСИНА

    Ингредиенты:
    1 хурма, 1 апельсин, 4 ст. ложки сахарного сиропа, 8 ст. ложек апельсинового сока или напиток «Фанта».

    Приготовление:
    Фрукты вымыть и очистить от кожуры. Мякоть хурмы и апельсина нарезать кубиками и разложить в бокалы. Долить в каждый из бокалов сахарный сироп и апельсиновый сок (или «Фанту»).




  • Вишни в сиропе с заварным кремом

    ВИШНИ В СИРОПЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

    Ингредиенты:
    На 4 персоны: 400 г вишни, 100 г сахара, 0,5 л молока, 3 желтка, 1 ч.л. экстракта ванилина.

    Приготовление:
    Подготовка и приготовление: 10 минут
    1. Вымойте вишни и оторвите хвостики. В большой кастрюле доведите до кипения пол-литра воды с 50 г сахара. Когда получится легкий сироп, положите в него вишни и размешайте, чтобы все вишни были покрыты сиропом. Выключите огонь и закройте кастрюлю: вишни должны дать немного сока.
    2. В большой кастрюле доведите молоко до кипения; добавьте экстракт ванилина. Взбейте желтки с оставшимся сахаром так, чтобы смесь стала белой. Налейте кипящее молоко на желтки и энергично взбейте эту массу, поместите ее в кастрюлю и поставьте на огонь. Продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не загустеет. Остудите до подачи на стол.
    3. Налейте смесь в индивидуальные вазочки и залейте сверху заварным кремом.
    Наш совет: в продаже всегда есть готовый концентрат заварного крема, что позволяет экономить время.




  • Клубника со взбитыми сливками

    КЛУБНИКА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

    Ингредиенты:
    На 4 персоны: 800 г очень спелой клубники, 4 ст.л. жидкой сметаны, 2 ст.л. сахарной глазури.
    Приготовление:
    Приготовление: 8 минут
    1. Вымойте клубнику холодной водой, оторвите хвостики; разложите ягоды в индивидуальные вазочки, предварительно, если необходимо, разрезав некоторые из них пополам или на четвертинки.
    2. Энергично взбейте холодную сметану, постепенно добавляя сахарную глазурь. Когда эта сметана загустеет, заполните ею промежутки между ягодами, а сверху украсьте каждую порцию завитушками из взбитых сливок.
    Наш совет: точно так же можно приготовить блюдо из любых красных ягод (малины, земляники и т.д.), и других сезонных фруктов.