СУП ГРИБНОЙ

Ингредиенты:
200 г свежих грибов (вешенки или шампиньоны), 1 небольшая морковь, 1 маленькая луковица, 3 средние картофелины, 4 ст.л. растительного масла, ? стакана мелких макаронных изделий (вермишели, лапши или т.п.), соль по вкусу, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. мелко нарезанной зелени укропа.
Приготовление:
Поставить на огонь кастрюлю с 2-2,5 л воды. Пока вода закипает, обжарить на растительном масле нарезанные грибы, затем добавить туда сначала мелко нарезанный лук, а потом – натертую на крупной терке морковь. Все обжарить, перемешать и подержать под закрытой крышкой (на маленьком огне) 1-2 минуты. В закипевшую воду бросить нарезанный мелкими брусочками картофель, немного поварить его, затем добавить грибы, лук, морковь, вермишель, посолить по вкусу и довести суп до готовности. Разлить по тарелкам, положив в каждую по столовой ложке сметаны и по щепотке зелени укропа.

СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ