Рубрика: Рецепты

Самая дешевая пресноводная рыба – толстолобик, карп, лещ – превращается в кулинарный шедевр – очень нежные рыбные котлеты, рецепт которых мы и приводим ниже! На это чудо, вероятно, уйдет немного времени, но, поверьте, котлеты из рыбы в сырный соус будут стоить каждой минуты, проведенной на кухне.

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 120 ( 45 ) мин

Количество: 6 порций

 

Ингредиенты для соуса:

Сыр плавленый 90 г (1 шт)

Соль 5 г (1)

 

Ингредиенты для рыбных котлет:

Масло 50 г

Толстолобик 1 кг

Морковь 150 г (1-2 шт)

Лук 150 г (1-2 шт)

Петрушка корень 100 г (1-2 шт)

Вода 500 мл

Мука пшеничная высшего сорта 50 г (2 стол. ложки)

Яйцо 2 шт

Соль 5 г (1/2 чайн. ложка)

Перец белый молотый 2 г (щепотка)

Сахар 2 г (щепотка)

 

Как приготовить котлеты из рыбы

1. Рыбу (в этом рецепте рыбных котлет мы использовали толстолобика) разрезать по брюху, вынуть и выбросить внутренности. Отрубить голову, избавиться от жабр и глаз. Рыбу промыть, далее разрезать по спинке, снять кожу вместе с чешуей. Аккуратно срезать филе с костей (можно позвоночник на 5 секунд погрузить в кипяток – тогда филе снимется до крошки).

2. У нас должно получиться отдельно филе – его до времени прячем в холодильник. И отдельно – кожа с чешуей и плавниками, голова без жабр и глаз и голый позвоночник, это все надо залить 500 мл воды и довести до кипения, тогда собрать накипи и варить 40 мин на медленном огне под крышкой.

3. Морковь обобрать, с лука снять верхний слой шелухи и вместе с петрушкой добавить к рыбному бульону за полчаса до готовности. Готовый рыбный бульон посолить (1/2 чайн. ложки соли) и процедить.

4. Теперь вынуть подготовленное рыбное филе из холодильника, посолить (1/2 чайн. ложки соли), бросить щепотку белого перца и столько же сахара, вбить яйца, положить морковь из бульона и все хорошо перетереть с помощью блендера или пропустить 2-3 раза через мясорубку. Напоследок к рыбной массе на котлеты из рыбы подмешать 2 стол. ложки муки.

5. Отдельно в глубокой сковороде растопить масло (не доводить, пока оно вступит коричневого цвета подгоревшего масло вредно! – подробно о жирах читать здесь). Из рыбной массы с помощью двух столовых ложек формировать рыбные котлеты и жарить их в масле на среднем огне.

6. Тем временем отмерить 250 мл рыбного бульона, положить в него сыр, 1 чайн. ложку муки и все хорошо перетереть, лучше всего – с помощью того же блендера. Сырный соус влить к сковороде с котлетами из рыбы и довести до кипения. Все! Рыбные котлеты под сырным соусом готовы!

Смотрите также другие рецепты котлет, например, котлеты мясные, куриные котлеты или котлеты из печени.

А также рецепты из рыбы — рыба запеченная с сыром, очень вкусная рыба с овощами или же рыба запеченная под шубой. Попробуйте, вам понравится! И приятного апетита!

Любимый с детства салат Оливье, но такой, что можно наедаться без всяких угрызений совести, ведь этот салат Оливье готовится по особому рецепту только из здоровых продуктов без каких-либо «Е» на упаковке.

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 40 ( 30 ) мин

Количество: 12 порций

 

Ингредиенты для салата:

Филе куриное 500 г

Яйцо 4 шт

Картофель 400 г (3-4 шт)

Морковь 400 г (3-4 шт)

Консервированный горошек 400 г (средняя банка)

Огурцы квашеные 300 г (4-5 шт)

Лук 50 г (1 маленькая)

Соль 5 г (1/2 чайн. ложки)

 

Ингредиенты для соуса к салату оливье:

Яйцо 1 шт

Соль 10 г (1 чайн. ложка)

Горчичный порошок 1 г (на кончике ножа)

Лимон 75 г (сок 1/2 лимона)

Масло 250 мл

 

Как приготовить оливье

Шаг 1. Куриное филе на салат Оливье посолить, выложить на противень, выстеленный фольгой, и запекать в духовке примерно 20 мин при температуре 200 градусов (советы, как приготовить филе, чтобы было ни сырой, ни слишком сухой – смотрите здесь).

 

Шаг 2. Морковь и картошку на салат Оливье помыть, залить водой, довести до кипения и варить примерно 15 минут. Чтобы проверить готовность, уколите овощи ножом, если нож входит без сопротивления – овощи готовы. Варево слить, овощи остудить в холодной воде и обобрать.

 

Шаг 3. Яйца (4 шт, одно оставить сырым для приготовления майонеза) залить холодной водой и варить 7-8 минут с момента закипания. Далее яйца залить холодной водой и, когда они остынут, почистить. Тонко снять кожуру с консервированных квашеных огурцов.

 

Шаг 4. Приготовить домашний майонез на салат Оливье (смотрите рецепт домашний майонез). К майонезу подмешать порезанный мелкими кубиками лук, чтобы маринувался, пока будем заниматься остальными ингредиентами салата оливье.

 

Шаг 5. Слить жидкость из консервированного горошка. Картофель, морковь, яйца, соленые огурцы и куриное филе покрошить на кубики. Размер кубиков зависит от ваших предпочтений, но, на наш взгляд, лучше всего, или размер овощных кубиков был примерно таким, как зеленый горошек.

 

Шаг 6. Все ингредиенты салата оливье с куриным филе сложить в одну большую посудину и осторожно перемешать. Затем выложить в салатницу, по желанию, посыпать рубленым зеленым луком. При необходимости, все ингредиенты оливье, кроме майонеза, можно соединить, перемешать и заморозить. А когда наступит время, разморозить, смазать майонезом и подавать на стол.

 

Советуем также приготовить другие рецепты салатов, например весенний салат из редиски и салата, салат Цезарь классический или же салат с крабовыми палочками и пекинской капустой. Попробуйте, будет очень вкусно!

Эти маринованные помидоры на зиму – действительно особые: самый гармоничный вкус, который вы когда-либо пробовали, как раз в меру соленые, сладкие и кислые, годами выверенный рецепт консервированных помидоров – попробуйте только! Немного вашего времени, минимальные усилия – и маринованные помидоры выстроятся рядами баночек, ожидая зиму.

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 60 ( 20 ) мин

Количество: 24 порции

 

Ингредиенты для консервированных помидоров из расчета на 3 л:

Помидоры 1.8 кг (примерно)

Вода 1.2 л (примерно)

Соль 60 г (2 стол. ложки)

Сахар 40 г (2 стол. ложки)

Уксус 30 мл (2 стол. ложки)

Перец душистый горошек 2 г (по 1-2 шт на банку)

Перец черный горошек 2 г (по 3-4 шт на банку)

Чеснок 20 г (по 1-2 зубчика на банку)

Петрушка зеленая 15 г (1/2 пучка)

 

Рецепт маринованных помидор

Шаг 1. Для приготовления консервированных маринованных помидоров на зиму годятся только целые неповрежденные плоды. Из оставшихся помидоров, тех, которые «не очень» можно приготовить, например, холодный томатный суп гаспачо, или же заморозить порционно (например, в одноразовых стаканах или в силиконовых формочках для кексов) и потом использовать для первых блюд, рагу (подробно – смотрите как приготовить рагу).

 

Шаг 2. Подготовить банки: помыть питьевой содой, хорошо ополоснуть, положить в холодную (!) духовку – тогда включить и прогреть банки в течение 30 мин при 200 градусах. Крышки прокипятить отдельно 15 мин в воде.

 

Шаг 3. На дно банок положить зелень, дольки чеснока. Банки равномерно наполнить помидорами, можно немного постучать по столу, чтобы помидоры «утряслись» и можно было еще приложить помидоров, до полного.

 

Шаг 4. Подготовленные помидоры в банках залить чистой водой доверху, далее воду слить в кастрюлю – и таким образом отмерить, сколько нужно воды на маринад. Теперь можно распределить по банкам горошины перца.

 

Шаг 5. Воду на маринад вскипятить, растворить в ней соль, сахар и снять с огня. Тогда долить уксуса (если добавить уксус раньше, маринад может сбежать, подобно тому, как сбегает молоко). Горячим маринадом осторожно, мало-помалу залить помидоры в банках.

 

Шаг 6. Дно большой кастрюли выстелить чистым куском ткани, вложить в нее подготовленные банки и легко накрыть крышками. Кастрюлю наполнить теплой (не холодной – потому что банки могут треснуть) водой так, чтобы она достигала уровня крышек на банках. Довести до кипения и стерилизовать (1-литровые банки – 3 — 4 мин, 3-литровые – 5 мин после закипания).

 

Шаг 7. Затем банки осторожно вынуть и крышки сильно докрутить. Консервированные маринованные помидоры на зиму перевернуть вверх дном и хорошо укутать, оставить до полного остывания. Как блюдо, консервированные маринованные помидоры будут готовы уже через сутки – это на случай, если вас разбирает нетерпение.

Все! Маринованные помидоры готовы!

Обратите внимание также на другие рецепты консервации, например маринованные сливы, абрикосово-малиновый джем, арбузно персиковый джем или еще на множество рецептов представленный на сайте. Приятного апетита!

Раз-два, и блюдо готово – это и является секретом рецепта пасты фузилли с рыбой и яблоками в пиве! Приготовить пасту фузилли с рыбой очень просто – пока варится паста фузилли, готовим рыбу с яблоками, смешиваем и подаем. Каких-то полчаса и с ничего имеем полноценный ужин, который понравится не только любителям пасты.

Кухня: Итальянская кухня, Современная кухня

Время приготовления: 30 ( 20 ) мин

Количество: 6 порций

 

Ингредиенты для макарон с рыбой:

Вода 5 л (по 1 л на каждые 100 г макарон)

Соль 50 г (примерно по 1 чайн. ложке на каждые 100 г макарон и 1 л кипятка)

Макаронные изделия 500 г (спиральки, рожки или любые другие)

Минтай 500 г (замороженное филе)

Яблоки 500 г (желательно твердые и кислые)

Сыр брынза 250 г

Петрушка зеленая 20 г (1/2 пучка)

Пиво 250 мл (1 стакан)

Масло 50 г

Крахмал картофельный 15 г (1 стол. ложка)

Соль 10 г (1 чайн. ложка)

Сахар 4 г (1/2 чайн. ложки)

 

Рецепт макарон с рыбой и яблоками в пиве

Шаг 1. Довести до кипения 5 л воды, посолить (1,5 стол. ложки соли), вкинуть макароны и перемешать. Когда закипят, еще раз перемешать и варить, не накрывая, 7-8 мин до стадии аль денте – уже не сырые, но еще крепенькие, не разваренные. Далее пасту фузилли отцедить и можно промыть.

 

Шаг 2. Пока вода на макароны закипает, промыть рыбу (если филе еще не розмерзлось – под струей горячей воды, этого будет достаточно) и порезать на небольшие дольки. Яблоки (можно не чистить) тоже порезать, но на меньшие, чем рыба, дольки. Так же поступить с брынзой. Петрушку перебрать и порезать.

 

Шаг 3. Рыбу с яблоками жарить на масле, пока не испарится вся жидкость (внимательно, чтобы не допустить подгорания масла!) – лучше не перемешивать, чтобы рыба не разлезлась. Далее долить пива, посолить, засахарить, вбросить петрушку и дать закипеть. В конце в сковороду выложить брынзу, обкачану в крахмале, и все снять с огня.

 

Шаг 4. Рыбу с яблоками в пиве бросить в кастрюлю с макаронами и хорошо все перемешать (лучше всего – если осмелитесь перемешать готовую пасту тщательно, как хозяйки перемешивают пироги с маслом, слегка подбрасывая их в миску). Паста фузилли с рыбой и яблоками в пиве готова!

 

Также советуем приготовить другие рецепты вторых блюд, например сырная запеканка с яблоками или фаршированная курица с гречкой.

Собрали урожай фасоли (спаржевой фасоли) и рассуждаете, что бы такого приготовить? Для разнообразия – приготовьте мясной рулет из фарша и спаржевой фасоли. Это он так называется мясной, а в нем мяса и фасоли 1:1.

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 75 ( 30 ) мин

Количество: 4 порции

 

Ингредиенты для рулета с мяса и фасоли:

Вода 1 л

Соль 10 г (1 чайн. ложка)

Фарш 300 г (молотые говядина со свининой)

Фасоль стручковая спаржевая 300 г

Сыр плавленый 90 г (1 сырок)

Сметана 50 г (2 стол. ложки)

Манка 15 г (1 стол. ложка)

Петрушка зеленая 30 г (1/2 пучка)

Соль 5 г (1/2 чайн. ложки)

Перец черный молотый 2 г (1/4 чайн. ложки)

 

Рецепт рулета с мяса и фасоли

Шаг 1. Для начала довести до кипения 1 л воды. Пока вода закипает, промыть фасоль и обрезать кончики. Кипяток посолить (1 чайн. ложка соли), опустить стручки фасоли и варить 5-7 минут до стадии «уже не хрустит, но еще не расползается» :), тогда вынуть фасоль из кипятка.

 

Шаг 2. Между тем зелень перебрать и мелко порубить. Мясной фарш посолить (1/2 чайн. ложки соли), поперчить по вкусу, добавить сметану, манку, рубленую зелень и хорошо перемешать.

 

Шаг 3. Подготовленную мясную массу выложить между двумя слоями пищевой пленки и раскатать с помощью скалки для теста в лепешку толщиной примерно 1 см, следя, чтобы мясо не вылезало за край пленки. Затем верхний слой пленки осторожно снять.

 

Шаг 4. На мясную лепешку потереть на крупной терке плавленый сырок, а сверху выложить в один слой фасоль так, чтобы стручки были параллельны до узкого края караваи. Всю конструкцию опять накрыть пленкой и сверху еще раз легко пройтись скалкой.

 

Шаг 5. Далее верхнюю пленку снять, а узкий край нижней пленки медленно поднять и таким образом свернуть аккуратный рулет из мяса и фасоли. Мясную поверхность рулета, при необходимости, не снимая пленку, разгладить. Тогда уже пленку убрать, а рулет переложить на прямоугольник фольги примерно 30х50 см параллельно к широкому краю.

 

Шаг 6. Фольгу обвернуть сначала из более узких краев, затем из более широких. Рулет положить в разогретую духовку и запекать 45 минут при температуре 180 градусов.

 

Шаг 7. Рулет из мяса и фасоли можно нарезать и подавать горячим как основное блюдо, а можно оставить, хоть и до полного остывания – тогда рулет из мяса и фасоли будет холодной закуской. И да, и так вкусно!

 

Советуем приготовить также и другие рецепты из мяса, например свиные ребрышки в рукаве, фаршированная курица с гречкой или же рисовые тефтели с телятиной. Попробуйте! Будет вкусно! И приятного апетита!

Сезон клубники открыт! Чтобы приготовить такой шоколадный торт с клубникой, ваши руки будут заняты 25 минут. Попробуйте, десерт этого стоит!

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 540 ( 25 ) мин

Количество: 8 порций

 

Ингредиенты крема для торта:

Сметана 20% 400 г

Сахар 150 г

Клубника 100 г

 

Ингредиенты для шоколадного торта:

Яйцо 4 шт

Сахар 200 г

Мука пшеничная высшего сорта 160 г (1 стакан)

Какао-порошок 60 г (4 стол. ложки)

Вода 120 мл (8 стол. ложок)

Аммоний пищевой-7 г (1 чайн. ложка)

 

Рецепт шоколадного торта с клубникой

Шаг 1. Яйца на шоколадный торт (не разделяя на белки и желтки) взбивать со стаканом (200 г) сахара, пока все сахарные кристаллики не растворятся.

 

Шаг 2. К яичной массе добавить муку, какао, воду, аммоний и все вместе очень тщательно перемешать с помощью миксера.

 

Шаг 3. Шоколадное тесто вылить на плоское противень, выстеленный бумагой, и распределить по поверхности слоем толщиной 6-7 мм. Печь 15-20 мин при температуре 200 градусов.

 

Шаг 4. Тем временем сметану взбивать с остальным (150 г) сахаром. Если сметанный крем на шоколадный торт уже густеет, а сахарные кристаллики еще ощущаются, перестаньте взбивать: сахар растворится и без взбивания, а, если перестараєтесь – вместо крема получите масло и жидкость-пахту.

 

Шаг 5. Испеченный корж, пока теплый, отделить от бумаги, но выложить снова на ту же бумагу. Шоколадный корж покрыть тонким слоем крема, на край рядом выложить клубнику. Оставить на 30 мин, чтобы корж остыл и стал мягче от крема.

 

Шаг 6. Тогда распределить оставшийся крем, скрутить шоколадный рулет с клубникой и завернуть его в бумагу. Все закрепить с помощью канцелярских резинок, перевязать ниткой поверх бумаги или поставить рулет вертикально, например, в литровую банку – при таких условиях крем не вытечет.

 

Шаг 7. Оставить шоколадный торт с клубникой на холоде на 8 часов, чтобы корж хорошо пропитался кремом. Тогда нарезать поперек – и смаковать.

 

Рекомендуем также приготовить и другие рецепты тортов, например торт Сметанник, торт из клубники или кокосовый торт. Попробуйте! И приятного апетита!

Туршу (turşu) – это, вообще-то, блюдо без строгих составляющих. В туршу может входить не только квашеная капуста, фасоль, морковь. Это собирательное понятие турецких квашеных овощей, по сути, любое сочетание овощей, выдержанное неделю в рассоле – воде с солью, без уксуса. По такому рецепту приготовленные квашеная капуста, фасоли и морковь отлично сохраняются в прохладном месте полгода и даже больше.

Кухня: Турецкая кухня

Время приготовления: 30 ( 10 ) мин

Количество: 40 порций

 

 

Ингредиенты для туршу:

Вода 2 л

Соль 100 г

Вода 1 л (сварить шпараґівку)

Ингредиенты дл пуршу (на 5 л):

Фасоль стручковая спаржевая 1 кг

Капуста белокочанная 1 кг (1 небольшая капустина)

Морковь 500 г

Перец острый 30 г (1 стручок или меньше, по вкусу)

Чеснок 50 г (1 головка)

 

Рецепт туршу

Шаг 1. Сперва — квашеная фасоль. Вскипятить 2 л воды на рассол, когда закипит, добавить 100 г соли и оставить, чтобы остывал. Отдельно в большой кастрюле вскипятить 1 л воды для спаржевой фасоли. Пока вода будет греться, фасоль промыть и пообрезать кончики. Подготовленную спаржевую фасоль опустить в кипяток и варить 2 мин до полуготовности, потом вынуть из кипятка.

 

Шаг 2. Далее — квашеная капуста. С капусты снять верхние листья, вырезать кочерыжку, капусту порезать на грубые куски. Чеснок почистить и порезать на ломти. Стручок острого перца, выбрав середину с семечками, порезать на дольки. Далее – морковь почистить и порезать на брусочки.

 

Шаг 3. Все подготовленные овощи сложить в стекляную или керамическую емкости вместимостью не менее 5 л. Все залить остывшим рассолом, сверху овощи накрыть, например, перевернутым блюдцем и прижать чем-то тяжелым, для того, чтобы овощи были постоянно погружены в рассол.

 

Шаг 4. Через неделю туршу (квашеная капуста, морковь и фасоль) готовы! В отличие от маринованных овощей туршу, как и обычная квашеная капуста или свекольный квас – здоровый продукт, во время приготовления которого мы не убиваем все живое уксусом, а превращаем одни полезные вещества на другие, подобно как это происходит, когда молоко становится, например, кефиром.

 

Также рекомендуем другие рецепты консервации, например консервированные вяленные помидоры, маринованные сливы или же маринованные помидоры. Попробуйте, будет вкусно!

Квас из красной свеклы или свекольный квас – прекрасная старинная заправка для приготовления борща без никакой «химии»! Свеклу обобрать, порезать на ломтики. Чеснок на свекольный квас обобрать, порезать на дольки.

Кухня: Русская кухня

Время приготовления: 5000 ( 15 ) мин

Количество: 14 порций

 

 

Ингредиенты для свекольного кваса:

Свекла 2 кг

Вода 2 л (переварена, немного теплая)

Чеснок 50 г (1 головка)

Хлеб ржаной 20 г (1 корочка)

 

Рецепт свекольного кваса

Шаг 1. Овощи на квас из свеклы сложить в трехлитровую банку. Залить водой и сверху положить хлебную корку. Свекольный квас накрыть полотняной салфеткой и оставить при комнатной температуре.

 

Шаг 2. Через 1-2 дня появится пена, тщательно снять ее и извлечь хлеб (читайте также как пекут хлеб: все этапы производства). Квас из красной свеклы оставить еще на 2 дня, время от времени снимая пену. Когда пена перестанет образовываться (на 3-4 день) – свекольный квас готов.

 

Рекомендуем также другие рецепты консервации, например маринованные помидоры, маринованные сливы и квашенная капуста. Прияного апетита!

Лаваш с начинкой из мяса и сыра или мясо в лаваше – такой домашний ролл с мясом готовится за считанные минуты и является отличной альтернативой покупного фаст-фуда. Упакуете детям в школу, возьмете с собой на работу, на пикник, в дорогу – сытный и, самое главное, здоровый обед гарантирован!

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 10 ( 10 ) мин

Количество: 4 порции

Ингредиенты для домашнего лаваша с мясом:

Лаваш 230 г (4 листа)

Свинина 400 г (или говядина, или курица, молотая)

Сыр твердый 200 г

Салат 50 г (4 листа)

Огурцы соленые 50 г (1-2 шт)

Майонез 40 г (2 стол. ложки)

Соль 5 г (1/2 чайн. ложки)

Перец черный молотый 2 г (щепотка)

Крахмал картофельный 5 г (1 чайн. ложка)

 

Рецепт мяса в лаваше

Шаг 1. Мясо поджарить, постоянно помешивая или, лучше сказать, растирая, на сухой сковороде. Как только кусочки мяса полностью поменяют цвет, посолить, поперчить и подмешать крахмал. После этого сковороду с мясом убрать с огня.

 

Шаг 2. Лаваш смазать майонезом (см. рецепт Домашний майонез), сверху выложить салатный лист, ломтики сыра, порезанные соленые огурцы и подготовленное мясо.

 

Шаг 3. Сложить лаваш с начинкой: сначала окучить нижний край, далее стороны. Лаваш фаршированный с мясом и сыром можно оставить открытым – если будете есть домашний фаст-фуд немедленно и здесь, или завернуть – если с собой.

 

Полезные советы: готовя ролл, в начинку можно положить квашенную капусту, ломтики свежих помидоров, сладкого перца, листьев шпината, рукколу — в зависимости от сезона и наличия в холодильнике.

Попробуйте также другие блюда из мяса, например кабачки с мясом или мясной рулет с фасолью. Попробуйте, будет очень вкусно!

Пшеничный домашний хлеб на закваске – это ароматно, по-домашнему вкусно, а без дрожжей – еще и здорОво.

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 630 ( 15 ) мин

Количество: 12 порций

 

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная высшего сорта 600 г (3 3/4 стакана)

Закваска 250 мл

Вода 300 мл

Масло 30 мл (2 стол. ложки)

Соль 15 г (1,5 чайн. ложки)

Сахар 45 г (1,5 стол. ложки)

Мука пшеничная высшего сорта 100 г (2/3 стакана)

Вода 150 мл

 

Рецепт хлеба на закваске без дрожжей

Шаг 1. Чтобы приготовить белый домашний хлеб на закваске, прежде всего следует «оживить» закваску: подмешать в нее 100 г муки, 150 мл воды и оставить при комнатной температуре. Через 1 ч, когда закваска начнет бродить, часть ее (250 мл) использовать до теста, а остальное снова убрать в холод.

 

Шаг 2. Если вы имеете хлебопечку, просто сложите все ингредиенты – закваску, воду, муку, растительное масло и специи – в форму для выпечки и включите замес теста без выпекания (20 мин).

 

Шаг 3. Хлебопечка прекрасно подготовит тесто, но если у вас нет этого устройства, не расстраивайтесь: гладкое, эластичное тесто можно замесить и вручную.

 

Шаг 4. Готовое тесто на пшеничный домашний хлеб оставить, пока оно втрое не увеличится в объеме (в форме для выпечки – пока тесто не поднимется почти до самого верху формы). На это может уйти примерно 8 часов – например, целая ночь.

 

Шаг 5. Затем домашний хлеб испечь. В хлебопечке – выбрать программу «только выпекание» без повторного замеса (иначе тесто упадет) и с помощью таймера выставить время 1 час. В духовке еще проще: печь 1 час при температуре 180 градусов.

 

Шаг 6. Готовый белый пшеничный хлеб на закваске вынуть из формы и, не края на ломти, оставить, пока не остынет.

 

Рекомендуем также приготовить другие рецепты десертов и выпечки, например сырная запеканка с яблоками, торт птичье молоко, торт из клубники и рецепт черного домашнего ржаного хлеба. Приятного апетита!

Также советуем статью как пекут хлеб: все этапы производства — очень познавательно!